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Il mwcacavatappi, mwcqcavaturaccioli o mwcglevatappi è un utensile utilizzato per estrarre dal collo delle mwcwbottiglie, in genere di mwdavino, un mwdqtappo di mwdgsughero o mwdwplastica, aprendo quindi il contenitore. È chiamato anche mweatirabusciò o mweqtirabusciòn o mwegtirabuscióne, italianizzazione del termine mwewfrancese mwfatire-bouchon, usata soprattutto nel XVIII e XIX secolocite-ref-1[1].

• Meccanica

• Esempi di cavatappi

• Il cavatappi da sommelier

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Nel tappo viene dapprima avvitata una mwhavite autofilettante, denominata mwhqverme, parte del cavatappi stesso e disposta ortogonalmente alla leva, successivamente alla vite viene applicata una forza assiale traente sufficiente per vincere l'attrito che trattiene il tappo, estraendolo. In alcuni modelli di cavatappi la forza di trazione viene esercitata direttamente dall'utilizzatore, in altri viene amplificata per mezzo di mwhgleve ed in altri ancora è prodotta sfruttando il principio della vite. All'estremità opposta a quella della leva, il cavatappi professionale si caratterizza per la presenza di un piccolo coltello seghettato, con cui viene praticata un'incisione attorno alla capsula della bottiglia per poterla eliminare ed accedere al tappo di sughero.

Il cavatappi è realizzato in mwiaacciaio, alluminio oppure mwiqottone con a volte alcune parti in mwiglegno, come il manico dei modelli manuali.

Esistono modelli recenti costituiti da un raffinato meccanismo a leva e mwjacremagliera, il quale permette con due soli movimenti di estrarre il tappo; data la ridotta sezione (tonda) dell'elica della vite di estrazione, per il suo ridotto coefficiente di mwjqattrito esercitato sul tappo, ne viene consigliato l'uso solo per i tappi in sughero, per quelli in materie plastiche o in mwjgteflon potrebbero insorgere delle difficoltà nell'estrazione, peraltro esposte dal costruttore nel foglio illustrativo allegato al cavatappi.

cite-note-11. ↑ citereftreccani-tirabusciomwqwmwratirabusciò, in mwrqTreccani.it – mwrgVocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.

• mwsgTappo di sughero

• mwtaMuseo del cavatappi

Altri progetti

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• Wikizionario

• Wikimedia Commons

• Wikiquote contiene citazioni sul cavatappi

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «cavatappi»

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sul cavatappi

• mwuqHearst Museum , mwugUniversity of California, Berkeley ha una collezione di 1,500 cavatappi aperto al pubblico da agosto 2006.

• mwvaMuseo del Cavatappi, mwvqMontecalvo Versiggia, mwvgPavia ospita una collezione di oltre 200 diversi tipi di cavatappi, in esposizione da luglio 2006.

• mwwaMuseo dei Cavatappi di Barolo, mwwqBarolo, mwwgCuneo. Oltre 500 esemplari dal '700 ad oggi.